Salada Cobb Teriyaki

(1)

Este é o nosso toque pessoal na salada Cobb. Cozinhamos o frango com molho teriyaki para uma combinação de sabor surpreendentemente boa.

Ingredientes Salada Teriyaki Cobb

4 onças de bacon curado com maple

1 libra de peito de frango desossado e sem pele, aparado e cortado em pedaços de 1 polegada

1/2 xícara de molho teriyaki grosso

1/2 xícara de molho de salada de queijo azul, ou a gosto

2 colheres de sopa de leite, ou conforme necessário

1 cabeça de alface roxa, cortada em pedaços pequenos

4 tomates maduros cortados em rodelas

2 abacates, cortados em cubos de 1/2 polegada

---

Instruções para preparar Salada Teriyaki Cobb

Passo 1:

Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio-alto até ficar crocante, cerca de 3 minutos de cada lado. Retire e deixe esfriar.

Passo 2:

Cozinhe e mexa o frango e o molho teriyaki na mesma frigideira até que o frango não fique mais rosado no centro e os sucos saiam claros, cerca de 20 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus F (74 graus C). Deixe esfriar, cerca de 15 minutos.

Etapa 3:

Bata o molho de queijo azul com leite em uma tigela grande até obter uma consistência que combine bem com a salada. Adicione bacon, frango teriyaki, alface, tomate e abacate. Misture bem até que a salada esteja uniformemente misturada.

---