Rabanada chalá com aroma de sálvia e abacaxi

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Para a maioria das pessoas, a proibição da manteiga na preparação da rabanada pode ser uma surpresa ou até um choque. Mas eu não sou a maioria das pessoas. Cresci com um pai que é 'alérgico' ao cheiro de manteiga (suas outras 'alergias' incluem coentro e cordeiro). Como tal, nossa rabanada, juntamente com qualquer outro refogado, foi preparada com óleo. Já comi torradas francesas inúmeras vezes e queria tentar uma abordagem diferente hoje. E foi aí que nasceu a rabanada chalá com aroma de sálvia e abacaxi. Bem vindo ao mundo! Espero que você tenha uma vida longa e bem-sucedida.

Ingredientes Torrada francesa Challah com aroma de sálvia e abacaxi

1/2 xícara de leite 1%, dividido

1/4 xícara de folhas de sálvia de abacaxi fresco

1 ovo, batido

2 colheres de chá de açúcar mascavo

1 salpico de extrato de baunilha

2 fatias grossas de pão challah com passas

1 colher de sopa de óleo vegetal, ou conforme necessário

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Instruções para preparar rabanada de chalá com aroma de sálvia e abacaxi

Passo 1:

Misture 1/4 do leite e as folhas de sálvia em uma tigela para micro-ondas. Microondas por 1 minuto; legal. Coe e descarte as folhas e reserve o leite 'perfumado'.

Passo 2:

Bata o leite restante, o ovo, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha em uma tigela. Adicione o leite com aroma de sálvia à mistura de ovos e bata.

Etapa 3:

Mergulhe as fatias de pão chalá na mistura de ovos até saturar, cerca de 2 minutos de cada lado.

Passo 4:

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe as fatias de pão embebidas em óleo quente até dourar e ficar crocante, 2 a 3 minutos de cada lado.

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