quiche de caranguejo

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Sirva para um almoço delicioso e elegante!

Ingredientes Quiche de Caranguejo

3 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de cebolinha verde picada

3 colheres de sopa de pimentão vermelho picado

1 xícara de carne de caranguejo escorrida e desfiada

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de vinho branco

3 ovos, batidos

1 xícara de creme meio a meio

1 (9 polegadas) casca de torta, parcialmente assada

1/2 xícara de queijo suíço ralado

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Instruções para preparar Quiche de Caranguejo

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Passo 2:

Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue a cebola verde e o pimentão vermelho até ficarem macios. Misture a carne de caranguejo e tempere com sal e pimenta. Adicione o vinho e cozinhe por 1 minuto. Retire do fogo e deixe esfriar.

Etapa 3:

Em uma tigela grande, bata os ovos até a luz. Bata meio a meio e a mistura de caranguejo. Despeje na massa de torta e polvilhe com queijo suíço.

Passo 4:

Asse em forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, ou até crescer e dourar.

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