Pudim de Xarope

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Esta é uma receita de família antiga que se origina de Yorkshire Inglaterra - você pode tentar substituir o xarope de bordo ou geléia pelo xarope dourado.

Ingredientes Pudim de Esponja de Xarope

1/2 xícara de margarina

1/2 xícara de açúcar branco

2 ovos, batidos

1/4 colher de chá de extrato de baunilha

1 3/8 xícaras de farinha com fermento

2 colheres de leite

4 colheres de sopa de calda dourada

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Instruções para preparar Pudim de esponja de calda

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte uma tigela ou bacia à prova de calor de dois litros.

Passo 2:

Em uma tigela grande, bata a margarina e o açúcar. Adicione, um pouco de cada vez, os ovos batidos, a baunilha e a farinha, até misturar bem. Dobre no leite para obter uma consistência suave.

Etapa 3:

Despeje a calda no fundo da bacia preparada e coloque a massa por cima. Cubra a bacia com papel manteiga firmemente amarrado coberto com papel alumínio. Forre uma assadeira com um pano de cozinha úmido. Coloque a bacia sobre a toalha, dentro da assadeira e coloque a assadeira na grade do forno. Encha a assadeira com água fervente até atingir a metade das laterais da bacia.

Passo 4:

Vapor no forno por 1 a 1 1/2 horas, ou até que o pudim volte quando tocado. Inverta no prato de servir e sirva quente.

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