Pudim de Pão de Abóbora e Tomate Seco Salgado

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Quentinho, crocante, crocante e quentinho! Este saboroso pudim de pão é uma maneira inesperada e deliciosa de usar abóbora. A adição de salsicha torna um prato principal ou um acompanhamento saudável. Este prato faria uma bela adição ao seu Dia de Ação de Graças ou a uma mesa de café da manhã de férias.

Ingredientes Linguiça Salgada Pudim de Pão de Tomate Seco e Abóbora

1 colher de chá de manteiga amolecida, ou conforme necessário

1 libra de salsicha

1 xícara de abóbora crua picada

1 cebola pequena, picada

1/4 xícara de tomate seco em cubos

3 xícaras de pão artesanal em cubos

2 xícaras de creme de leite pesado

2 xícaras de queijo cheddar afiado picado

5 ovos

1 xícara de leite integral

1 xícara de queijo Gruyère ralado

1 colher de chá de sal kosher

1 colher de chá de pimenta preta rachada

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Modo de Preparo Pudim de Pão de Tomate Seco e Abóbora Salsicha

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte uma assadeira de 9x13 polegadas com manteiga.

Passo 2:

Combine salsicha, abóbora, cebola e tomate seco em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa até que a linguiça doure, 5 a 8 minutos.

Etapa 3:

Transfira a mistura de salsicha para uma tigela grande. Misture o pão, creme de leite, queijo Cheddar, ovos, leite, queijo Gruyère, sal e pimenta. Espalhe a mistura na assadeira preparada.

Passo 4:

Asse no forno pré-aquecido até estufar e dourar, 30 a 45 minutos.

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