Pão de Azeitona Sem Amassar na Frigideira

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O pão de azeitona de frigideira sem amassar é um pão muito fácil de fazer, sem amassar, crocante e delicioso, recheado com azeitonas marinadas e alho.

Ingredientes Pão de Azeitona na Frigideira Sem Amassar

2 xícaras de água morna (105 graus F, 40 graus C)

1 pacote de fermento seco ativo (0,25 onças)

1/2 colher de sal

4 1/3 xícaras de farinha de trigo, dividida

1 xícara de azeitonas marinadas (como Star Garlic & Basil) - escorridas, picadas e ervas e alho reservados

1 colher de chá de alho em pó

2 colheres de sopa de azeite, divididas

sal grosso

1 colher de chá de salsa seca, ou conforme necessário

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Instruções para preparar Pão de Azeitona Sem Amassar

Passo 1:

Misture a água e o fermento em uma tigela grande. Adicione 1 xícara de farinha e 1/2 colher de sopa de sal. Mexa com uma colher de pau até incorporar. Junte as azeitonas, as ervas e o alho reservados e o alho em pó. Adicione a farinha restante 1 xícara de cada vez, mexendo até ficar bem combinado. Cubra a tigela com filme plástico e coloque em um local quente para crescer por 1 hora.

Passo 2:

Adicione 1 colher de sopa de óleo a uma frigideira de ferro fundido de 8 polegadas e espalhe para revestir o fundo e as laterais. Enfarinhe as mãos. Retire o filme plástico da tigela e transfira a massa para a frigideira preparada e molde em um disco. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos.

Etapa 3:

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Passo 4:

Regue o restante do azeite por cima do pão e polvilhe com sal e salsa. Marque o topo do pão com uma faca.

Passo 5:

Asse no forno pré-aquecido até que a parte superior esteja bem dourada, 30 a 35 minutos.

Passo 6:

Retire o pão do forno e coloque em uma gradinha para esfriar antes de servir, cerca de 20 minutos.

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