Pão De Abóbora Vegano Saudável

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Pão de abóbora vegano! Este é um pão de abóbora sem ovos. Sem óleo, sem manteiga, apenas sabor puro. Adoro este pão torrado com um pouco de manteiga ou ghee ou margarina.

Ingredientes Pão de abóbora vegano saudável

1/2 abóbora açucarada, cortada ao meio e sem sementes

1 colher de chá de azeite, ou conforme necessário

1/4 xícara de sementes de chia

1 xícara de água quente

1/3 xícara de caldo de cana cristalizado (como Sucanat)

1/4 xícara de néctar de agave

1 1/2 xícaras de farinha de espelta

1 xícara de farinha de arroz integral

2 colheres de chá de fermento em pó

2 colheres de chá de canela em pó

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de noz-moscada moída

1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída

1/2 colher de chá de cravo moído

1/2 xícara de nozes

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Instruções para prepararPão de Abóbora Vegan Saudável

Passo 1:

Coloque um acessório para vapor em uma panela e encha com água até um pouco abaixo do fundo do vaporizador. Leve a água para ferver. Adicione a abóbora, tampe e cozinhe no vapor até ficar totalmente cozido, 35 a 45 minutos.

Passo 2:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte uma forma de pão de 9 x 5 polegadas com azeite.

Etapa 3:

Coloque as sementes de chia no liquidificador; adicione água quente e deixe descansar por 5 minutos.

Passo 4:

Retire a carne das metades da abóbora e adicione ao liquidificador. Adicione o caldo de cana cristalizado e o néctar de agave ao liquidificador; misture até a mistura de abóbora ficar bem lisa.

Passo 5:

Misture a farinha de espelta, farinha de arroz integral, fermento em pó, canela, sal, noz-moscada, pimenta da Jamaica e cravo em uma tigela. Dobre a mistura de abóbora e nozes na mistura de farinha até que a massa esteja apenas misturada; colher na forma de pão preparada.

Passo 6:

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 1 a 1 hora e meia.

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