Peitos de Frango com Alcachofra e Espinafre Assado Keto

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Os peitos de frango são assados com uma cobertura cremosa e picante de alcachofra e espinafre neste prato principal cetogênico. Sirva o frango com a cobertura ao lado de seus vegetais favoritos ou outro acompanhamento cetônico.

Ingredientes Peitos de frango com espinafre e alcachofra assados no ceto

azeite

1 (9 onças) pacote de espinafre fresco

2 dentes de alho, picados

1 (14,5 onças) de corações de alcachofra, escorridos e picados

1 xícara de maionese

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1 (4 onças) pacote de queijo feta esfarelado

6 metades de peito de frango sem pele e sem osso

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Instruções para preparar Peitos de Frango com Alcachofra e Espinafre Assado Keto

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Passo 2:

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione o espinafre e o alho e cozinhe, mexendo, até o espinafre murchar, 3 a 4 minutos. Escorra a mistura em uma peneira e esprema o excesso de líquido; transfira para uma tigela. Misture os corações de alcachofra, maionese, queijo parmesão e queijo feta e mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

Etapa 3:

Coloque os peitos de frango em uma assadeira de 9 x 12 polegadas sem untar. Espalhe a mistura de alcachofra e espinafre uniformemente sobre o frango.

Passo 4:

Asse no forno pré-aquecido até que os sucos do frango fiquem claros e as bordas da cobertura de queijo comecem a dourar, 25 a 30 minutos. Retire do forno. Com cuidado, despeje e descarte o excesso de líquido da assadeira.

Passo 5:

Defina um rack de forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça o frango do forno.

Passo 6:

Coloque a assadeira sob o frango e grelhe até que a parte superior da cobertura de queijo fique um pouco mais dourada, 2 a 5 minutos.

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