Papa Funk's Campfire Chili

(1)

Ótima receita. Rende bastante, mas minha família gosta tanto que nunca sobra. É ótimo em uma noite fria. É a receita do meu irmão; ele administrou seu próprio acampamento por algum tempo.

Ingredientes Papa Funk's Campfire Chili

3 libras de carne moída magra (80% magra)

1 libra de linguiça doce a granel

2 (29 onças) latas de molho de tomate (como Hunt's)

1 (40 onças) lata de feijão vermelho escuro, escorrido e enxaguado

4 tomates Roma (ameixa) picados

4 talos de aipo picados

2 pimentões verdes picados

1 (15,5 onças) pode acender feijão vermelho, escorrido e amassado

1 (15,5 onças) de feijão branco, escorrido e enxaguado

1 (12 onças fluidas) lata ou garrafa de cerveja lager (como Yuengling)

1 cebola doce (como Vidalia), picada

1 pimentão vermelho, picado

2 (6 onças) latas de pasta de tomate (como Hunt's)

2 (4 onças) latas de pimentão verde picado (como Old El Paso)

1/4 xícara de pimenta em pó, ou mais a gosto

4 pimentas chipotle em molho adobo (como Goya), picadas

3 colheres de sopa de molho adobo de pimenta chipotle (como Goya)

3 colheres de sopa de cominho moído

2 colheres de sopa de molho barbecue (como KC Masterpiece)

---

Instruções para preparar Papa Funk's Campfire Chili

Passo 1:

Quebre a carne moída e a linguiça em pedaços pequenos e coloque na panela de um grande fogão lento; adicione molho de tomate, feijão vermelho escuro, tomate roma, aipo, pimentão verde, feijão vermelho claro, feijão branco, cerveja, cebola doce, pimentão vermelho, extrato de tomate, pimentão verde, pimenta em pó, pimenta chipotle, adobo molho, cominho e molho barbecue.

Passo 2:

Cozinhe em baixa por 8 horas.

---