Muffins de pão de abobrinha do Meme

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Essa é uma receita de pão de abobrinha que a gente nunca cansa aqui em casa. Transmitidos pela Meme, as crianças ficam felizes em comer esses muffins no café da manhã, lanches e até como uma sobremesa saudável. Aproveitar!

Ingredientes Muffins de Pão de Abobrinha do Meme

2 xícaras de açúcar branco

1 xícara de óleo vegetal

3 ovos

3 colheres de chá de extrato de baunilha

2 xícaras de abobrinha ralada

3 xícaras de farinha de trigo

3 colheres de chá de canela em pó

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de fermento em pó

2 xícaras de nozes picadas

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Instruções para preparar Muffins de pão de abobrinha do Meme

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte ou forre 36 forminhas de muffin com forminhas de papel.

Passo 2:

Bata o açúcar, o óleo, os ovos e o extrato de baunilha em uma tigela grande. Misture a abobrinha.

Etapa 3:

Misture a farinha, a canela, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó em uma tigela pequena. Adicione aos ingredientes molhados lentamente e misture até combinar. Dobre as nozes.

Passo 4:

Coloque a massa nas forminhas de muffin preparadas, enchendo 3/4 de cada.

Passo 5:

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um muffin saia seco, 20 a 25 minutos.

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