Muffins de Cranberry Orange com Truvia Baking Blend

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Estes muffins azedos e com sabor fresco são uma adição brilhante à mesa de café da manhã ou brunch. Feitos com Truvia Baking Blend, estes muffins têm 70% menos açúcar* do que a versão integral com açúcar.

Ingredientes Muffins de Cranberry Orange com Truvia Baking Blend

2 xícaras de farinha de trigo, peneirada

1 1/2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida e resfriada

1/3 xícara de Truvia Baking Blend

1 colher de sopa de raspas de laranja

1/2 xícara de suco de laranja

2 ovos

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 xícara de leite desnatado

1 1/2 xícaras de cranberries (frescos ou congelados), picados

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Instruções para preparar Muffins de laranja e cranberry com Truvia Baking Blend

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Passo 2:

Prepare a forma de muffin untando forminhas ou use forminhas de papel.

Etapa 3:

Em uma tigela grande, adicione a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio. Misture com um garfo.

Passo 4:

Em uma tigela separada, misture a manteiga, Truvia Baking Blend, raspas e suco de laranja, ovos, baunilha e leite.

Etapa 5:

Mexa a mistura molhada na mistura de farinha até combinar.

Etapa 6:

Dobre em cranberries picados.

Etapa 7:

Encha cada forminha de muffin com cerca de 3/4.

Etapa 8:

Asse até dourar e um palito sair limpo (20-25 minutos).

Etapa 9:

Deixe os muffins esfriarem na forma por 5 minutos, depois retire para uma gradinha e deixe esfriar completamente.

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