molho de cranberry

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Uma receita por excelência do Dia de Ação de Graças é o molho de cranberry caseiro perfeito para derramar em todo o peru! Faça seu próprio molho do zero!

Preparação: 5 Minutos
Cozinhar: 22 Minutos
Total: 27 Minutos
Porções: 10
Calorias: 94 kcal


Ingredientes Molho de Cranberry

  • 12 onças (340 g) de cranberries frescas ou congeladas
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (125 ml) de suco de laranja
  • 1 tira de casca de laranja ou 1/2 colher de chá de raspas de limão ((opcional para adicionar sabor cítrico))

    • Instruções para preparar Molho de Cranberry

    Passo 1:

    Transfira 1/2 xícara de cranberries para uma tigela pequena e reserve.

    Passo 2:

    Cozinhe os ingredientes restantes em uma panela em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva e os cranberries estejam macios (cerca de 10 minutos).

    Etapa 3:

    Aumente o fogo para médio e cozinhe até que os cranberries estourem (mais 10 minutos).

    Passo 4:

    Reduza o fogo para baixo e misture os cranberries reservados. Adicione algumas colheres de sopa de água extra, se necessário.

    Passo 5:

    Tempere com sal e pimenta a gosto.

    Passo 6:

    Sirva morno ou frio.



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