Macarrão de Espinafre Exclusivo

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Esse macarrão de espinafre verde tem textura e sabor muito interessantes - mas tem um sabor melhor do que macarrão comprado em loja porque é fresco. Use em sopas, ou sirva sozinho; eles são ótimos de qualquer maneira. Esta é uma receita fácil e você receberá muitos elogios porque você mesmo os fez.

Ingredientes Macarrão de Espinafre Exclusivo

1 1/4 xícaras de folhas de espinafre rasgadas

2 colheres de sopa de água

1 ovo

1/2 colher de chá de sal

1 1/4 xícaras de farinha de trigo

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Instruções para preparar Macarrão de Espinafre Exclusivo

Passo 1:

Misture o espinafre e a água em uma panela. Cubra e cozinhe até o espinafre ficar bem macio. Deixe esfriar um pouco.

Passo 2:

Coloque o espinafre e o líquido no recipiente do liquidificador. Adicione o ovo e o sal. Cubra e misture até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela. Adicione farinha suficiente para fazer uma massa dura.

Etapa 3:

Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Amasse por 1 minuto. Abra bem fino em superfície enfarinhada. Deixe descansar 20 minutos. Enrole frouxamente. Corte 1/4 de polegada de largura. Desenrolar. Corte nos comprimentos desejados. Espalhe em um rack para secar por 2 horas.

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