Limber de Coco (gelo de coco)

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Um deleite congelado porto-riquenho. Eu ansiava por isso toda vez que visitava minha avó quando criança. Delicioso e refrescante! Fácil de fazer também.

Ingredientes Limber de Coco (gelo de coco)

1/2 (14 onças) lata de leite de coco

1/2 (12 onças fluidas) pode leite evaporado

1/4 xícara de açúcar branco

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 colher de chá de canela em pó

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Instruções para prepararLimber de Coco (Coconut Ice)

Passo 1:

Misture o leite de coco, o leite evaporado, o açúcar, o extrato de baunilha e a canela em uma tigela ou liquidificador até que o açúcar se dissolva e a mistura esteja bem combinada.

Passo 2:

Despeje a mistura em forminhas de gelo ou forminhas de picolé. Congele 8 horas para durante a noite.

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