Karahi de frango paquistanês de uma panela

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Um prato de frango paquistanês muito popular e fácil cozido em tomates e especiarias. Sirva com naan e iogurte natural.

Ingredientes One-Pot Frango Paquistanês Karahi

3 colheres de óleo vegetal

1 colher de sopa de alho esmagado

1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco esmagado

1 (4 libras) de frango, cortado em pedaços pequenos

1 (14,5 onças) lata de tomate em cubos

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

2 pimentões verdes em cubos ou mais a gosto

1/2 xícara de água

3 colheres de sopa de folhas de coentro picadas

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Instruções para preparar Frango Paquistanês One-Pot Karahi

Passo 1:

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione alho e gengibre; cozinhe até perfumado, cerca de 2 minutos. Adicione os pedaços de frango, os tomates, o sal e os flocos de pimenta vermelha. Cubra e cozinhe em fogo alto, mexendo a cada 5 minutos, até a mistura engrossar, cerca de 20 minutos. Adicione pimentões verdes e água; cozinhe e mexa, descoberto, até que a água evapore, cerca de 15 minutos a mais. Cubra com folhas de coentro.

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