Jantar Sopa de Tomate

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Algo que acabei de juntar e ficou ótimo. Adoro experimentar comida. Para uma sopa mais fina, use leite para torná-la menos de uma base de creme. Você pode usar um caldo de galinha ou caldo de carne.

Ingredientes Sopa de Tomate Jantar

1 1/2 libras de salsicha de porco leve a granel

2 (10,75 onças) latas de sopa de tomate amarelo

2 xícaras de creme de leite pesado

1 colher de sopa de tomate seco picado (embalado em óleo)

1 colher de sopa de pesto de manjericão preparado

1 dente de alho, finamente picado

1/2 colher de chá de endro

1/2 colher de chá de salsa seca

sal e pimenta preta moída a gosto

1 colher de chá de queijo parmesão ralado

1 ramo de salsa fresca

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Instruções para preparar o Jantar de Sopa de Tomate

Passo 1:

Crumble a salsicha em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa até dourar completamente, 5 a 7 minutos. Escorra o excesso de gordura da frigideira.

Passo 2:

Misture a sopa de tomate, creme de leite, tomate seco ao sol, pesto de manjericão, alho, endro, 1/2 colher de chá de salsa seca, sal e pimenta preta juntos em uma panela; leve para ferver e misture a salsicha na mistura de sopa. Cozinhe até ficar quente, cerca de 5 minutos. Decore com queijo parmesão e um raminho de salsa para servir.

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