Incrível Arroz Pilaf

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Arroz combinado com uma mistura de legumes e especiarias. Um ótimo acompanhamento com frango e carne de porco. As sobras são ótimas para o almoço no dia seguinte.

Ingredientes Incrível Arroz Pilaf

3 colheres de sopa de manteiga

2 cenouras, bem picadas

2 talos de aipo, finamente picados

1 pimentão vermelho pequeno, em cubos

1 cebola pequena, bem picada

4 dentes de alho, picados

3 xícaras de arroz branco

1 (8,75 onças) lata de milho doce sem adição de sal, escorrido

1 (15 onças) lata de ervilhas-de-cheiro sem adição de sal, escorridas

5 1/2 xícaras de caldo de galinha

1 1/2 colheres de sopa de molho de soja

1 1/2 colheres de sopa de molho Worcestershire

2 colheres de chá de pimenta limão

2 colheres de chá de salsinha seca moída

4 pitadas de tomilho seco esmagado

1 pitada de açafrão

sal e pimenta preta moída a gosto

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Instruções para prepararAwesome Rice Pilaf

Passo 1:

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa as cenouras, aipo, pimentão vermelho, cebola e alho até que os legumes comecem a amolecer, cerca de 5 minutos.

Passo 2:

Mexa delicadamente o arroz, o milho e as ervilhas nos vegetais para combinar. Despeje o caldo de galinha, o molho de soja e o molho Worcestershire na mistura de arroz. Tempere com limão, salsa, tomilho, açafrão, sal e pimenta-do-reino, deixe ferver e reduza o fogo para baixo. Cubra e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos. Retire do fogo e deixe o pilaf ficar coberto até que os grãos se separem, mais 10 a 15 minutos.

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