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Isso faz um pimentão muito grosso. Para um pimentão mais fino, omita a pasta de tomate. Para uma sopa de pimenta, omita a pasta de tomate e o molho e use 1 lata (16 onças) de tomate com líquido e adicione 1/2 xícara de água e 1 cubo de caldo de carne.
Coloque a carne moída em uma frigideira grande e funda. Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente. Escorra o excesso de gordura e esfarele. Misture a cebola, o pimentão verde, o molho de tomate, a pasta de tomate e o feijão. Tempere com pimenta em pó, molho picante, sal temperado, pimenta caiena e alho em pó.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a consistência desejada (pelo menos 1 hora para melhor sabor).