Frango Frito ao Estilo Haitiano

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Esta receita de frango frito tem raízes haitianas. Varia das receitas tradicionais americanas, mas é igualmente bom. Quanto mais tempo deixar marinando, melhor. Você pode polvilhar suco de limão espremido na hora por cima, se quiser.

Ingredientes Frango Frito ao Estilo Haitiano

3 quilos de pernas de frango

1 xícara de suco de limão

1/2 cebola branca, picada

1 cabeça de alho, dentes separados e picados

3 colheres de sal temperado

3 colheres de páprica

3 colheres de sopa de tomilho moído

2 colheres de sopa de pimenta preta moída

2 colheres de cravo inteiro

óleo vegetal para fritar

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Instruções para preparar Frango Frito ao Estilo Haitiano

Passo 1:

Combine as pernas de frango, suco de limão, cebola, alho, sal temperado, páprica, tomilho, pimenta e cravo em uma tigela grande. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 12 horas.

Passo 2:

Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande em fogo médio-alto. Frite o frango em lotes até dourar, cerca de 8 minutos de cada lado. Escorra em papel toalha.

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