Feijão verde salgado de cozimento lento

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Chegar ao seu mercado de agricultores agora! Feijões verdes frescos são cozidos lentamente em um caldo saboroso. Perfeito para sua festa ao ar livre.

Ingredientes Feijão Verde Salgado de Cozimento Lento

8 fatias de bacon picadas grosseiramente

5 xícaras de caldo de galinha

2 1/2 libras de feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços de 1 1/2 polegada

1 cebola roxa grande cortada na diagonal

3 colheres de vinagre branco

3 colheres de açúcar branco

2 colheres de sopa de alho picado

1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída ou mais a gosto

1 colher de sopa de sal temperado (como LAWRY'S), ou mais a gosto

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Instruções para preparar Feijão Verde de Cozimento Lento Saboroso

Passo 1:

Coloque o bacon em uma panela pequena e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até ficar quase crocante, mas não totalmente cozido, 3 a 5 minutos.

Passo 2:

Coloque o caldo de galinha, o feijão verde, a cebola, o vinagre, o açúcar, o alho, a pimenta-do-reino e o sal temperado em uma panela elétrica. Adicione o bacon e mexa para incorporar totalmente. Cozinhe em alta por 1 hora.

Etapa 3:

Vire o fogão lento para baixo e cozinhe por mais 7 horas. Prove e ajuste o tempero. Sirva em uma tigela grande com um pouco do caldo.

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