Ensopado de Hambúrguer com Batatas

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Não há nada mais recheado do que um ensopado de hambúrguer com batatas, tomates e cebolas, e este está pronto em menos de uma hora.

Ingredientes Ensopado de Hambúrguer com Batatas

1 libra de carne moída

3 xícaras de água

2 (8 onças) latas de molho de tomate

4 batatas descascadas e picadas

2 tomates picados ou mais a gosto

1/4 xícara de cebola branca picada

1 pacote de tempero sazon (como Goya)

2 cubos de caldo de carne

1 dente de alho picado ou mais a gosto

1/2 colher de chá de pimenta em pó

1/2 colher de chá de pimenta caiena moída ou a gosto

1 folha de louro

pimenta preta moída a gosto

4 onças de vegetais misturados congelados (como Birds Eye)

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Instruções para prepararCozido de Hambúrguer com Batatas

Passo 1:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a carne moída na frigideira quente até dourar e ficar quebradiça, 5 a 7 minutos. Escorra e descarte a graxa.

Passo 2:

Transfira a carne para uma panela grande e adicione água, molho de tomate, batatas, tomates, cebola, sazon, cubos de caldo de carne, alho, pimenta em pó, pimenta caiena, louro e pimenta preta. Levar a ferver a fogo médio alto. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 10 minutos. Adicione os legumes congelados e continue a cozinhar até que as batatas estejam macias, cerca de 10 minutos a mais.

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