Creme de Ovo dos Velhos Tempos

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Esta é uma receita muito antiga de creme de ovos. Se você gosta de cozinhar receitas vintage para ter um gostinho da vida antiga, esta é para você. Você também pode converter esta receita para fazer tortas ou uma torta. Você pode adicionar noz-moscada e outros temperos a gosto, ou pode assar uma massa de torta e despejar o creme nela também.

Ingredientes Creme de Ovos Old Time

8 ovos grandes ovos batidos

2 xícaras de açúcar branco

1 litro de leite integral

1 colher de extrato de baunilha

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Instruções para preparar Old Time Egg Custard

Passo 1:

Bata os ovos e o açúcar juntos em uma panela grande. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre. Junte a baunilha.

Passo 2:

Aqueça a mistura de leite em fogo baixo, mexendo sempre. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a mistura engrossar e cobrir as costas de uma colher de pau, cerca de 30 minutos. Despeje em uma travessa e deixe esfriar.

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