Cookies macios de aveia

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Estes biscoitos de aveia são muito húmidos e com um bom sabor. Adicione uma xícara de passas ou nozes, se desejar.

Ingredientes Biscoitos de aveia macios

1 xícara de manteiga, amolecida

1 xícara de açúcar branco

1 xícara cheia de açúcar mascavo

2 ovos

1 colher de chá de extrato de baunilha

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

1 1/2 colheres de chá de canela em pó

3 xícaras de aveia de cozimento rápido

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Instruções para preparar Cookies de aveia macios

Passo 1:

Em uma tigela média, bata a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo. Bata os ovos um de cada vez e, em seguida, misture a baunilha. Combine farinha, bicarbonato de sódio, sal e canela; mexa na mistura cremosa. Misture a aveia. Cubra e refrigere a massa por pelo menos uma hora.

Passo 2:

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Unte as assadeiras. Enrole a massa em bolas do tamanho de nozes e coloque 2 polegadas de distância nas assadeiras. Achate cada biscoito com um garfo grande embebido em açúcar.

Etapa 3:

Asse por 8 a 10 minutos em forno pré-aquecido. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.

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