Cookies inteligentes

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As crianças adoram esses biscoitos macios cheios de doces azedos e crocantes! Eu costumava levá-los para a escola comigo quando era pequeno e eles desapareciam. Obrigado mãe!

Ingredientes Cookies Inteligentes

1 xícara de encurtamento

1 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de açúcar branco

2 ovos

2 colheres de chá de extrato de baunilha

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1 1/2 xícaras de pedaços de chocolate revestidos de doces

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Instruções para prepararCookies Inteligentes

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Passo 2:

Em uma tigela grande, bata a gordura, o açúcar mascavo e o açúcar branco até ficar leve e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição e, em seguida, misture a baunilha. Junte a farinha, o bicarbonato e o sal; aos poucos, misture na mistura de creme. Por fim, misture os Smarties™. Coloque colheradas arredondadas na assadeira preparada.

Etapa 3:

Asse por 8 a 10 minutos no forno pré-aquecido. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de remover para uma gradinha para esfriar completamente.

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