Cogumelos Enoki

Name: Cogumelos Enoki
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 serving

(1)

Um acompanhamento muito rápido e saboroso que combina bem com uma refeição com tema asiático. Eles também seriam ótimos cobertos com um refogado.

Preparação: 5 Minutos
Cozinhar: 5 Minutos
Total: 10 Minutos
Porções: 1 serving
Calorias: 152 calories

Ingredientes Cogumelos Enoki

8 onças de cogumelos enoki

1 colher de chá de óleo de gergelim

1 dente de alho grande, bem picado

1 colher de chá de molho de soja com baixo teor de sódio (como Bragg)

1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado fino

Instruções para preparar Cogumelos Enoki

Passo 1:

Corte a parte inferior 2 polegadas dos cogumelos e descarte. Separe os fios de cogumelos delicadamente.

Passo 2:

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente de tamanho médio em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto. Adicione os cogumelos e refogue até que comecem a murchar, cerca de 2 minutos. Adicione o molho de soja e o gengibre; jogue para revestir. Cozinhe mais 1 a 2 minutos.