Cata-ventos de Salsicha

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Minha mãe descobriu esta receita de rolinho de salsicha anos atrás e ela foi passada muitas e muitas vezes. Uma mistura de salsicha é assada em um rolo de massa folhada e servida como pequenas mordidas de aperitivo.

Ingredientes Cata-ventos de Salsicha

1 libra de linguiça de porco moída

1 cebola, finamente picada

2 talos de aipo, finamente picados

1 colher de sopa de salsa fresca picada

pimenta preta moída a gosto

1/2 (17,5 onças) pacote de massa folhada congelada, descongelada

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Instruções para preparar Cata-ventos de Salsicha

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C).

Passo 2:

Em uma tigela média, misture a linguiça de porco moída, cebola, aipo, salsa e pimenta.

Etapa 3:

Enrole uma folha de massa em um retângulo de 8 x 12 polegadas. Espalhe com 1/2 da mistura de linguiça. Começando com um dos lados mais curtos, enrole a massa. Umedeça com água. Feche as bordas com um garfo úmido. Corte o rolo em pedaços de aproximadamente 1 polegada. Repita com a segunda folha de massa e a restante mistura de salsicha.

Passo 4:

Achate os pedaços de rolo em uma assadeira grande. Asse por aproximadamente 20 minutos, virando após 10 minutos, até que a linguiça esteja dourada por igual e a massa esteja dourada. Escorra em papel toalha e sirva quente.

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