Cataventos de Aveia e Abóbora

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Biscoitos cata-vento com recheio de abóbora e cobertura de sementes de gergelim.

Ingredientes Aveia e Cataventos de Abóbora

1 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de aveia em flocos

1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 1/2 xícaras de açúcar branco

1/2 xícara de manteiga, amolecida

2 claras de ovo grandes claras de ovo

1 xícara de abóbora em conserva

1/2 colher de chá de tempero de torta de abóbora

1/3 xícara de sementes de gergelim

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Instruções para preparar Cataventos de Aveia e Abóbora

Passo 1:

Em uma tigela pequena, misture a farinha, a aveia e o bicarbonato de sódio; deixou de lado. Em uma tigela grande, bata 1 xícara de açúcar e manteiga ou margarina até ficar fofo; misture as claras. Junte os ingredientes secos. Em papel encerado, pressione a massa em um retângulo de 16 x 12 polegadas.

Passo 2:

Em uma tigela pequena, misture a abóbora, 1/2 xícara de açúcar restante e o tempero da torta de abóbora; misture bem. Espalhe a mistura sobre a massa até 1/2 polegada da borda. Enrole a massa, começando na extremidade estreita. Polvilhe sementes de gergelim sobre o rolo, pressionando suavemente na massa. Embrulhe em papel manteiga; congele até ficar firme ou durante a noite.

Etapa 3:

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Passo 4:

Pulverize a assadeira com spray de cozinha antiaderente. Corte a massa congelada em fatias de 1/4 de polegada; coloque na assadeira. Asse por 9 a 11 minutos ou até dourar. Remova para a gradinha; esfriar completamente.

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