Bolo Sourdough Chocolate Cranberry

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Um premiado bolo de cranberry com chocolate feito com uma entrada de fermento.

Ingredientes Bolo Sourdough Chocolate Cranberry

1/2 xícara de entrada de fermento

1 xícara de água

1 1/2 xícaras de farinha de trigo

1/4 xícara de leite em pó seco

1 xícara de açúcar branco

1/2 xícara de óleo vegetal

1/2 colher de chá de sal

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 colher de chá de canela em pó

1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

2 ovos

3 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo

1 (16 onças) lata inteira de molho de cranberry

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Instruções para preparar Bolo de Amora com Chocolate Sourdough

Passo 1:

Em uma tigela grande e não metálica, misture o fermento natural, a água, a farinha e o leite em pó. Deixe fermentar descoberto por 2 a 3 horas em um local quente até que borbulhe e um odor claro de leite azedo se desenvolva.

Passo 2:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Cubra uma panela de 9x13 polegadas com spray de cozinha e, usando uma pequena peneira ou agitador, polvilhe levemente com cacau em pó.

Etapa 3:

Em uma tigela grande separada, misture o açúcar, óleo, sal, baunilha, canela e bicarbonato de sódio. Adicione os ovos, o chocolate meio amargo derretido e a calda de cranberry.

Passo 4:

Combine as misturas e mexa até ficar bem misturado.

Passo 5:

Despeje em uma assadeira de 9 x 13 polegadas. Asse em forno pré-aquecido a 350 graus F (175 graus C) por 30 a 35 minutos, ou até que a faca inserida no centro saia limpa. Deixe esfriar pelo menos 10 minutos antes de servir, excelente servido levemente morno.

Passo 6:

Decore peneirando açúcar de confeiteiro em um guardanapo de papel ou apenas coloque colheradas de molho de cranberry inteiro em cima de cada porção de bolo.

Etapa 7:

Este bolo também pode ser assado em formas redondas de 2 a 8 polegadas, o tempo de cozimento é reduzido para 20 a 25 minutos ou até que a faca inserida saia limpa. Outra lata de molho de cranberry inteiro pode ser espalhada generosamente entre e em cima das rodelas de bolo em camadas descongeladas para uma aparência impressionante durante as férias!

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