Bolo Poke de Limão II

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Este é um bolo de limão úmido. É chamado de bolo de puxão porque você faz furos nele para absorver o esmalte. Se quiser, pode servir com sorvete de baunilha ou chantilly.

Ingredientes Bolo Poke de Limão II

1 (18,25 onças) pacote de mistura para bolo amarelo

1 (3,4 onças) pacote de mistura instantânea de pudim de limão

3/4 xícara de água

1/2 xícara de óleo vegetal

4 ovos

1/3 xícara de suco de limão

2 xícaras de açúcar de confeiteiro

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Instruções para preparar Lemon Poke Cake II

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de 9 x 13 polegadas.

Passo 2:

Em uma tigela grande, misture a mistura para bolo e o pudim instantâneo. Adicione a água, o óleo e os ovos, misture até ficar homogêneo e bem misturado. Espalhe a massa uniformemente na forma preparada.

Etapa 3:

Asse por 40 a 45 minutos no forno pré-aquecido, até que um palito inserido saia limpo. Com o bolo ainda quente, faça furos no topo com um garfo. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Despeje sobre o bolo quente.

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