Bolo do Pobre Homem III

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Esta receita é da década de 1930. Minha avó deu para minha mãe e ela deu para mim. Agora sou avó e passei isso para meus filhos. É realmente bom. Você não precisa sujar sua batedeira para este, apenas uma tigela grande.

Ingredientes Bolo do Pobre Homem III

1 xícara cheia de açúcar mascavo

2 xícaras de passas

2 xícaras de água

3/4 xícara de gordura

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

4 colheres de chá de canela em pó

1 colher de chá de noz-moscada moída

1 colher de chá de cravo moído

3 xícaras de farinha de trigo

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Instruções para prepararPoor Mans Cake III

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C) unte e enfarinhe uma forma de 9 x 13 polegadas.

Passo 2:

Em uma panela, misture o açúcar mascavo, as passas, a água e a gordura vegetal. Deixe ferver e ferva 3 minutos. Remova do quente e deixe esfriar.

Etapa 3:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, a canela, a noz-moscada e o cravo. Quando a mistura de passas estiver fria, adicione aos ingredientes secos e misture bem para combinar.

Passo 4:

Asse a 350 graus F (175 graus C) por 30 ou 40 minutos. Não asse demais ou ficará muito seco. Teste após 30 minutos. Um palito inserido no centro do bolo deve sair limpo.

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