BLT Linguine

(1)

Tão simples, mas tão delicioso. O suco de limão adiciona um sabor refrescante que certamente agradará ao seu paladar. E quem não ama bacon?

Ingredientes BLT Linguine

4 onças de macarrão linguine

5 tiras de bacon, cortadas em pedaços de 3/8 de polegada

1 xícara de espinafre baby ralado fino

1 tomate ameixa, cortado em pedaços de 1/2 polegada

2 dentes de alho picado

1/4 xícara de queijo parmesão ralado

1 1/2 colheres de chá de suco de limão fresco

1/4 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora

---

Instruções para preparar BLT Linguine

Passo 1:

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Cozinhe o linguine em fervura até ficar macio, mas firme ao morder, cerca de 11 minutos; ralo.

Passo 2:

Coloque o bacon em uma frigideira grande; cozinhe e mexa em fogo médio-alto até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Escorra as fatias de bacon em papel toalha, reservando 1 a 2 colheres de chá de gotas na frigideira.

Etapa 3:

Cozinhe e mexa o espinafre, o tomate e o alho nas gotas reservadas em fogo médio até aquecer por 1 a 2 minutos. Adicione o bacon, o linguine, o queijo parmesão, o suco de limão, o sal e a pimenta à mistura de espinafre e misture.

---