Biscoitos de renda de noz-pecã I

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Esses cookies devem ser bem quebradiços. Teste um ou dois para obter o tempo de cozimento correto antes de assar o lote inteiro.

Ingredientes Biscoitos de renda de noz-pecã I

1 xícara de farinha de trigo integral

1/2 xícara de nozes picadas

1/2 xícara de aveia de cozimento rápido

1/2 xícara de xarope de milho claro

1/2 xícara cheia de açúcar mascavo

1/2 xícara de manteiga sem sal

1 colher de chá de extrato de baunilha

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Instruções para prepararPecan Lace Cookies I

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Forre 2 assadeiras com papel alumínio. Em uma tigela pequena, peneire a farinha. Adicione as nozes e a aveia. Misture bem.

Passo 2:

Em uma panela em fogo médio, misture o xarope de milho, o açúcar mascavo e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre. Retire do fogo. Misture a mistura de baunilha e farinha. Mexa até ficar bem misturado. A mistura ficará opaca. Coloque colheres de chá em assadeiras com cerca de 3 polegadas de distância.

Etapa 3:

Asse por 9 minutos ou até ficar firme e dourado. Quando terminar, deslize o papel alumínio nas gradinhas e deixe os biscoitos esfriarem. Forre novamente as assadeiras com papel alumínio novo para o próximo lote. Descasque os biscoitos do papel alumínio quando esfriarem.

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