Biscoitos de açúcar da Betty

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Estes são os biscoitos que minha mãe costumava fazer todo Natal.

Ingredientes Biscoitos de Açúcar da Betty

1 xícara de encurtamento

1/2 xícara de açúcar branco

1/2 xícara de açúcar mascavo

2 ovos

1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha

2 1/4 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1/4 xícara de açúcar colorido para decorar

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Instruções para prepararBetty's Sugar Cookies

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte as assadeiras.

Passo 2:

Em uma tigela grande, bata a gordura, o açúcar branco e o açúcar mascavo até ficar homogêneo. Bata os ovos um de cada vez e acrescente a baunilha. Junte a farinha, o bicarbonato e o sal; misture na mistura cremosa. Enrole a massa em bolas de 1/2 polegada e coloque-as com 1 polegada de distância nas assadeiras preparadas. Achate ligeiramente cada bola e polvilhe com açúcar colorido.

Etapa 3:

Asse por 8 a 10 minutos no forno pré-aquecido. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de removê-los para uma gradinha para esfriar completamente.

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