Bife Salisbury Assado

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Esses rissóis de carne tenra receberam o nome do Dr. J.H. Salisbury que, no final de 1800, defendia comer carne bovina três vezes ao dia para uma boa saúde! Essa receita é rápida, fácil e muito saborosa! Sirva com arroz cozido quente e um rico molho marrom derramado por cima!

Ingredientes Bife Salisbury Assado

3 quilos de carne moída magra

1 1/2 libras de carne de porco moída magra

1 xícara de tomate - sem pele, sem sementes e picado

3 ovos levemente batidos

1 cebola, picada

2 colheres de alho picado

1 colher de sal

1 1/2 colheres de chá de pimenta preta

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Instruções para prepararBaked Salisbury Steak

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C). Unte levemente uma assadeira grande e rasa.

Passo 2:

Em uma tigela grande, misture a carne moída, a carne de porco moída, os tomates, os ovos, a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Misture bem. Molde em rissóis redondos de 12 (4 polegadas). Coloque na assadeira.

Etapa 3:

Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos, até dourar uniformemente e os sucos escorrerem. Cozinhe a um mínimo de 160 graus F (73 graus C).

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