Batata Doce Pêssego Assado

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Pêssegos e batata-doce complementam-se tão bem neste bolo de pêssego e batata-doce. Esta caçarola doce e deliciosa é perfeita para as férias e pode ser decorada com marshmallows ou compotas de pêssego.

Ingredientes Batata Doce Pêssego Cozido

1 (40 onças) pode inhames de Bruce cortar batatas doces em calda, drenado

1 (16 onças) de pêssegos fatiados (sem adição de açúcar), escorridos, suco reservado

1/2 colher de chá de gengibre em pó

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta

1/4 xícara de açúcar mascavo

1/3 xícara de nozes picadas

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Instruções para preparar Batata Doce Pêssego Bake

Passo 1:

Aqueça o forno a 350 graus F.

Passo 2:

Coloque as batatas-doces cortadas com inhame de Bruce em uma tigela e corte em pedaços um pouco menores.

Etapa 3:

Escorra os pêssegos (reservando 4-5 fatias para o topo da caçarola) e adicione ao inhame junto com 1/2 xícara de suco de pêssego, gengibre moído, sal e pimenta; mexa para misturar.

Passo 4:

Transfira para uma assadeira de 2 litros; deixou de lado.

Etapa 5:

Em uma tigela separada, misture o açúcar mascavo e as nozes.

Etapa 6:

Polvilhe por cima da caçarola e coloque as fatias de pêssego reservadas em uma linha no centro.

Etapa 7:

Asse por 35-40 minutos até ficar quente e borbulhante.

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