baklava

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Esta massa do Oriente Próximo é feita de muitas camadas de massa fina como papel, com recheio geralmente de mel e nozes moídas. Se você gosta de mel, provavelmente vai gostar de Baklava.

Ingredientes Baklava

1 xícara de manteiga sem sal

1/2 (16 onças) pacote de massa filo

2 xícaras de nozes picadas

1 1/2 colheres de sopa de cravo inteiro

1 1/2 xícaras de água

1/3 xícara de açúcar branco

1 pau de canela

1 xícara de mel

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Instruções para prepararBaklava

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Passo 2:

Derreta a manteiga em fogo baixo. Despeje 2 colheres de sopa de manteiga no fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas. Camada 3 folhas da massa filo na panela. Apare a massa para caber. Polvilhe 2 colheres de sopa de nozes sobre a massa filo. Coloque mais 3 folhas de massa, pincele generosamente com a manteiga derretida e polvilhe com 2 colheres de sopa de nozes. Continue as camadas de massa - manteiga - noz-pecã até que a panela esteja 3/4 cheia.

Etapa 3:

Com uma faca afiada, marque a massa filo para formar diamantes. Pressione um cravo em cada extremidade dos diamantes. Despeje a manteiga restante sobre a massa.

Passo 4:

Asse por 45 a 50 minutos no forno pré-aquecido, até dourar.

Passo 5:

Enquanto isso, misture o açúcar, a água e o pau de canela em uma panela média e leve para ferver, mexendo sempre. Cozinhe por 10 minutos.

Passo 6:

Adicione o mel e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e descarte o pau de canela. Despeje a mistura de mel sobre a baklava quente. Deixe esfriar em gradinhas. Corte em diamantes.

Etapa 7:

Despeje a mistura de mel sobre a baklava quente. Deixe esfriar em gradinhas. Corte em diamantes.

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