Almôndegas de Natal da vovó

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Recebo elogios sempre que faço esta receita!

Ingredientes Almôndegas de Natal da Vovó

3 quilos de mandril de carne moída

1 (14 onças) pode leite evaporado

1 (1 onça) pacote de mistura de sopa de cebola

1/4 xícara de migalhas de pão seco, ou conforme necessário

1 colher de sopa de molho Worcestershire

2 xícaras de ketchup

1 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de vinho do porto

1 colher de sopa de molho Worcestershire

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Instruções para preparar Almôndegas de Natal da Vovó

Passo 1:

Misture o mandril moído, o leite evaporado, a mistura de sopa de cebola, as migalhas de pão e 1 colher de sopa de molho Worcestershire em uma tigela. Leve à geladeira por 1 hora. Forme aproximadamente 40 almôndegas pequenas e coloque em uma assadeira.

Passo 2:

Coloque a grelha do forno a cerca de 15 cm da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.

Etapa 3:

Grelhe as almôndegas até dourar, 2 a 3 minutos. Vire as almôndegas e continue grelhando até dourar do outro lado, cerca de 2 minutos a mais.

Passo 4:

Transfira as almôndegas para um fogão lento.

Passo 5:

Combine ketchup, açúcar mascavo, vinho do porto e 1 colher de sopa de molho Worcestershire em uma panela em fogo médio. Cozinhe e mexa até dissolver, cerca de 2 minutos. Despeje sobre as almôndegas no fogão lento. Cozinhe em fogo alto até que as almôndegas não fiquem mais rosadas no meio e o molho esteja espesso, pelo menos 1 hora.

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