Torta de Abóbora I

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Uma deliciosa sobremesa de abóbora que é diferente da tradicional torta de abóbora. Corte a torta gelada em quadrados e cubra com chantilly e nozes.

Ingredientes Torta de Abóbora I

2 xícaras de cracker graham triturado

1/2 xícara de manteiga, derretida

2 ovos, batidos

1/2 xícara cheia de açúcar mascavo

1 (8 onças) de pacote de cream cheese, amolecido

2 xícaras de purê de abóbora

1/2 xícara de açúcar branco

1 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de sal

3 gemas

1/2 xícara de leite

1 envelope (1 colher de sopa) de gelatina sem sabor

1/4 xícara de água

2 claras de ovo, bem batidas

1/2 xícara de açúcar branco

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Modo de Preparo Torta de Abóbora I

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Passo 2:

Em uma tigela média, misture as bolachas e a manteiga. Pressione no fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Etapa 3:

Em uma tigela média, misture os ovos e o açúcar mascavo. Misture o creme de queijo. Colher a mistura sobre a camada de biscoitos Graham.

Passo 4:

Asse no forno pré-aquecido 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Passo 5:

Em uma panela média em fogo médio, misture a abóbora, o açúcar, a canela, o sal, as gemas e o leite. Leve para ferver. Mexa constantemente até engrossar ligeiramente, cerca de 1 minuto. Retire do fogo.

Passo 6:

Misture a gelatina e a água em uma tigela pequena. Junte à mistura de abóbora. Arrefecer até à temperatura ambiente.

Passo 7:

Em uma tigela pequena, bata as claras e o açúcar até ficarem firmes. Dobre na mistura de abóbora. Coloque uma camada sobre a mistura de cream cheese. Leve à geladeira por 6 a 8 horas ou durante a noite.

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