Molho de espaguete italiano com almôndegas

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Esta é uma receita que ganhei da minha mãe anos atrás - é ótima.

Ingredientes Molho de espaguete italiano com almôndegas

1 libra de carne moída magra

1 xícara de migalhas de pão fresco

1 colher de sopa de salsa seca

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

1/8 colher de chá de alho em pó

1 ovo, batido

3/4 xícara de cebola picada

5 dentes de alho, picados

1/4 xícara de azeite

2 (28 onças) latas de tomate pelado inteiro

2 colheres de chá de sal

1 colher de chá de açúcar branco

1 folha de louro

1 (6 onças) pode pasta de tomate

3/4 colher de chá de manjericão seco

1/2 colher de chá de pimenta preta moída

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Instruções para preparar Molho de espaguete italiano com almôndegas

Passo 1:

Em uma tigela grande, misture a carne moída, a farinha de rosca, a salsa, o parmesão, 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino, o alho em pó e o ovo batido. Misture bem e forme 12 bolas. Armazene, coberto, na geladeira até que seja necessário.

Passo 2:

Em uma panela grande em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite até a cebola ficar translúcida. Misture os tomates, o sal, o açúcar e a folha de louro. Cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 90 minutos. Misture a pasta de tomate, o manjericão, 1/2 colher de chá de pimenta e as almôndegas e cozinhe por mais 30 minutos. Servir.

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