Delícia vegetariana no pão de alho

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Parece elegante e muito, muito saboroso.

Ingredientes Delícia Vegetariana no Pão de Alho

1/8 xícara de azeite

1 dente de alho, picado

1 berinjela média, em cubos

1 abobrinha, em cubos

1 tomate médio - descascado, sem sementes e picado

1 colher de chá de sal

2 colheres de chá de orégano fresco picado

2 colheres de chá de manjericão fresco picado

1 baguete francesa

4 colheres de chá de alho em pó

6 colheres de chá de manteiga, amolecida

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Instruções para preparar Delícia Vegetariana no Pão de Alho

Passo 1:

Coloque o azeite e o alho em uma frigideira grande. Frite (mexendo de vez em quando) em fogo médio até o alho dourar; aproximadamente 2 minutos.

Passo 2:

Adicione a berinjela e a abobrinha à frigideira, frite até que a berinjela fique marrom e macia; aproximadamente 5 a 7 minutos.

Etapa 3:

Adicione os pedaços de tomate à frigideira, mexa a mistura até que o tomate se torne uma polpa. Misture o sal, o orégano e o manjericão. Mexa toda a mistura no fogo por 2 minutos, em seguida, retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar.

Passo 4:

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Etapa 5:

Corte o pão em 12 fatias (1 polegada de espessura). Distribua o alho em pó e a manteiga uniformemente sobre cada fatia. Coloque as fatias diretamente na grade do forno (não use uma assadeira, o pão ficará mais crocante dessa maneira). Deixe o pão aquecer por 3 a 5 minutos.

Etapa 6:

Retire os pães do forno e disponha-os em uma travessa. Espalhe a mistura de vegetais sobre as 12 fatias de pão, distribua a cobertura o mais uniformemente possível. Sirva imediatamente.

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