Biscoitos de fermento da Karen

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Biscoitos fáceis feitos com fermento natural. A massa é muito fácil de usar e entre papel manteiga, não fica muito seca nem muito cheia de farinha. Você pode colocar um pouco de manteiga no topo depois de retirar do forno. Dobro a receita para fazer 16 biscoitos. Eu congelo e tiro o que preciso.

Ingredientes Biscoitos Sourdough da Karen

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de açúcar branco

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 xícara de manteiga gelada, fatiada

1 1/4 xícaras de fermento natural

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Instruções para preparar Biscoitos Sourdough da Karen

Passo 1:

Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com manteiga. Deixou de lado.

Passo 2:

Coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio em um processador de alimentos. Adicione a manteiga; Pulse até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.

Etapa 3:

Despeje a mistura de farinha com manteiga em uma tigela. Misture o fermento natural até que a farinha esteja umedecida.

Passo 4:

Vire a massa sobre uma folha de papel manteiga. Cubra com outra folha de papel encerado e estenda até 1 polegada de espessura. Retire a camada superior de papel manteiga e corte em 8 biscoitos. Disponha os biscoitos na assadeira preparada. Junte as sobras, desenrole e corte novamente. Deixe os biscoitos crescerem em temperatura ambiente até dobrarem, cerca de 30 minutos.

Etapa 5:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Etapa 6:

Asse os biscoitos no forno pré-aquecido até dourar, 10 a 12 minutos. Servir quente.

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