Bifes de atum com molho de creme de alho e ervas

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Os bifes de atum são vestidos com um molho de creme de alho e ervas de sonho. Eu servi o meu em cima do espinafre murcho.

Ingredientes Bifes de Atum com Molho Creme de Alho e Ervas

1 colher de manteiga

2 (5 onças) bifes de atum

1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto

1/3 xícara meio a meio sem gordura

1/4 xícara de queijo para barrar com alho e ervas (como Alouette)

1 colher de chá de suco de limão

2 xícaras de espinafre fresco

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Modo de preparo Bifes de Atum com Molho Creme de Alho e Ervas

Passo 1:

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Derreta a manteiga na frigideira quente. Tempere os bifes de atum com sal e pimenta e coloque na frigideira. Cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado. Retire para um prato de servir e mantenha quente.

Passo 2:

Adicione o queijo meio a meio e para barrar na mesma frigideira e mexa até incorporar. Adicione o suco de limão. Separe 2 colheres de sopa do molho. Adicione o espinafre ao molho restante na frigideira e cozinhe até murchar, 1 a 2 minutos.

Etapa 3:

Divida o espinafre entre 2 pratos e coloque os bifes de atum por cima. Sirva o molho reservado sobre os bifes.

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