Waffles multigrãos

(1)

Os waffles integrais mais saudáveis, saborosos e maravilhosos. Eu só vou dizer agora, 'De nada.' Estes são waffles onde você esteve durante toda a minha vida. Sirva com suas coberturas favoritas; ótimo com mirtilos e cobertura batida não láctea ou xarope de bordo puro.

Ingredientes Waffles Multigrãos

3 xícaras de mistura para panqueca de trigo integral

2 xícaras de leite de linhaça

2 bananas maduras amassadas

1/3 xícara de aveia à moda antiga

1/2 xícara de amaranto

1/2 xícara de painço

4 colheres de sopa de aquafaba (líquido da lata de grão de bico)

4 colheres de sopa de óleo de triglicerídeos de cadeia média (MCT)

4 colheres de sopa de creme de leite vegano

2 colheres de sopa de suco de limão

1/4 xícara de sementes de girassol

1/4 xícara de nozes picadas

---

Instruções para preparar Waffles Multigrãos

Passo 1:

Combine a mistura de panqueca, leite de linhaça, banana, aveia, amaranto, painço, aquafaba, óleo MCT, creme azedo e suco de limão em uma tigela grande. Misture bem. Dobre em sementes de girassol e nozes. Deixe a massa descansar por 5 minutos.

Passo 2:

Pré-aqueça um waffle iron de acordo com as instruções do fabricante.

Etapa 3:

Despeje 3/4 de xícara de massa no ferro quente para waffles e cozinhe até que o waffle fique dourado e o ferro pare de fumegar, 2 1/2 a 3 minutos. Repita com a massa restante. Quebre cada waffle em quartos.

---