Torta de pedágio

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O conceito original é da Nestlé, mas esta é a minha versão da torta Toll House. A versão original era densa e gordurosa; o meu é mais parecido com um bolo. Eu recomendo fortemente o uso de pepitas de chocolate em miniatura, pois quando experimentei com as de tamanho normal, elas derreteram e afundaram no fundo da torta e formaram uma massa grande.

Ingredientes Torta Tollhouse

3 ovos

1 1/4 xícaras de farinha com fermento

1/2 xícara de açúcar branco

1/2 xícara de açúcar mascavo, embalado

3/4 xícara de manteiga, derretida e resfriada

2 colheres de leite

1/2 colher de chá de extrato de baunilha

1 xícara de nozes picadas

1 xícara de coco em flocos adoçado

2/3 xícara de gotas de chocolate em miniatura

1 casca de torta congelada não cozida

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Instruções para preparar Tollhouse Pie

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Passo 2:

Bata os ovos na batedeira até espumar. Adicione a farinha, o açúcar branco e o açúcar mascavo; bata nos ovos. Misture a manteiga, o leite e o extrato de baunilha na mistura de ovos. Misture as nozes, o coco e as gotas de chocolate na mistura de ovos; despeje na casca da torta. Coloque a torta em uma assadeira.

Etapa 3:

Asse em forno pré-aquecido até ficar cozido, cerca de 1 hora.

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