Torta de Huckleberry Selvagem da Tia

(1)

Esta é uma boa torta de mirtilo e não é tão doce quanto algumas. Use mirtilos frescos ou congelados.

Ingredientes Torta de Huckleberry Silvestre da Tia

1 massa de receita para uma torta de massa dupla de 9 polegadas

4 xícaras de amoras

2 1/2 colheres de sopa de tapioca

2/3 xícara de açúcar branco

1/4 colher de chá de sal

1/2 xícara cheia de açúcar mascavo

1 colher de sopa de vinagre de cidra

1 colher de sopa de manteiga

---

Instruções para preparar Torta de Huckleberry Selvagem da Tia

Passo 1:

Abra metade da massa para caber em um prato de torta de 9 polegadas. Coloque a crosta inferior no prato de torta e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de assar. Estenda a crosta superior e reserve.

Passo 2:

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Etapa 3:

Misture os mirtilos, a tapioca, o açúcar, o sal, o açúcar mascavo e o vinagre de maçã.

Passo 4:

Despeje a mistura na casca de torta não assada. Cubra com manteiga. Adicione a massa superior e as bordas da flauta. Corte as saídas de vapor e coloque a torta em uma assadeira.

Passo 5:

Asse a 400 graus F (205 graus C) por 15 minutos. Reduza o fogo para 350 graus F (175 graus C) e asse até que a crosta esteja dourada e os sucos borbulhando, 45 a 55 minutos a mais. Você precisará assar a torta por mais tempo se as frutas estiverem congeladas. Torta legal na gradinha.

---