Torta Creme de Coco V

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Isso é muito rico. Se necessário, a riqueza pode ser reduzida diminuindo o açúcar. Você também pode transformar isso em uma torta de creme de coco com chocolate usando o cacau em pó opcional nos ingredientes.

Preparação:
Cozinhar:
Total:
Porções: 1 pie
Calorias: 496 calories


Ingredientes Torta Creme de Coco V

  • 1 (9 polegadas) massa de torta, assada
  • 2 xícaras de açúcar branco
  • 1/4 xícara de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 4 xícaras de leite
  • 4 gemas
  • 4 claras de ovo
  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de açúcar branco

  • Instruções para prepararTorta de Creme de Coco V

    Passo 1:

    Pré-aqueça o forno na configuração de frango.

    Passo 2:

    Para fazer creme de coco: Em uma panela grande, misture 2 xícaras de açúcar, amido de milho e sal. Adicione cacau em pó se desejar. Misture bem. Despeje 3 xícaras de leite. Mexa bem e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até a mistura começar a ferver.

    Etapa 3:

    Enquanto isso, misture 1 xícara de leite restante com as gemas batidas em uma tigela média. Quando a mistura no fogão engrossar, adicione 1/2 xícara à mistura de gema de ovo, mexendo sempre, até ficar bem combinado.

    Passo 4:

    Despeje a mistura de gema de ovo de volta na mistura de açúcar, mexendo sempre. Leve a mistura de volta ao fogo. Ferva por 1 minuto, mexendo sempre.

    Etapa 5:

    Retire a mistura do fogo. Junte a manteiga, a baunilha e o coco. Deixou de lado.

    Etapa 6:

    Para fazer o merengue: Coloque as claras reservadas em uma tigela grande de metal ou vidro. Bata até espumar. Adicione 1/2 xícara de açúcar, um pouco de cada vez, batendo sempre até formar picos firmes.

    Etapa 7:

    Despeje o creme na casca da torta assada. Espalhe o merengue sobre o creme, cobrindo completamente.

    Etapa 8:

    Coloque a torta sob o frango pré-aquecido. Asse por 5 minutos, ou até que o merengue esteja dourado. Resfrie antes de servir.




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