Torrada francesa de creme de coco

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Eu não acho que o nome rabanada de coco fez justiça a isso e, embora certamente não seja parecido com uma torta, o perfil de sabor foi meio próximo e fiquei muito satisfeito com os resultados. Quanto mais duro for o seu pão, melhor ficará! Decore com xarope de bordo, manga fresca e suco de limão.

Preparação: 10 Minutos
Cozinhar: 13 Minutos
Total: 38 Minutos
Porções: 3 servings
Calorias: 327.8 calories


Ingredientes Torrada Francesa Creme de Coco

  • 1 ovo
  • 1 gema de ovo
  • 1/3 xícara de leite de coco
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de noz-moscada recém ralada
  • 3 fatias grossas de pão francês muito amanhecido, cortado ao meio
  • 3 colheres de manteiga
  • 2 colheres de sopa de flocos de coco

  • Instruções para preparar Torrada Francesa de Creme de Coco

    Passo 1:

    Coloque o ovo inteiro e a gema em uma tigela. Adicione o leite de coco, o açúcar, o extrato de baunilha e a noz-moscada; bata até a massa ficar homogênea.

    Passo 2:

    Mergulhe as metades do pão na massa, jogando a cada 2 a 3 minutos para garantir que elas absorvam a massa uniformemente, 15 a 20 minutos.

    Etapa 3:

    Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Coloque o pão embebido em uma única camada na frigideira. Cozinhe até dourar, crocante e cozido, 5 a 7 minutos de cada lado.

    Passo 4:

    Torre os flocos de coco em uma frigideira seca até dourar, 3 a 5 minutos. Polvilhe sobre o pão.




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