Tomate Curry Frango

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Peitos de frango assados com molho de tomate, cerveja e curry. Fácil preparo com toque e sabor gourmet; minha família adora. Sirva com batatas vermelhas novas e regue o molho sobre as batatas, se desejar.

Ingredientes Tomate Curry Frango

4 metades de peito de frango sem pele e sem osso

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola, picada

2/3 xícara de cerveja

1 (10,75 onças) pode sopa de tomate condensado

1 colher de chá de caril em pó

1/2 colher de chá de manjericão seco

1/2 colher de chá de pimenta preta moída

1/4 xícara de queijo parmesão ralado

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Instruções para prepararTomato Curry Chicken

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Passo 2:

Coloque o frango em uma assadeira de 9 x 13 polegadas. Derreta a manteiga em uma frigideira média em fogo médio. Refogue a cebola e acrescente a cerveja, a sopa, o curry em pó, o manjericão e a pimenta. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos, em seguida, despeje sobre o frango.

Etapa 3:

Asse a 350 graus F (175 graus C) por 1 hora; polvilhe com queijo nos últimos 10 minutos de cozimento.

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