(Sem Adição de Açúcar) Panquecas de Farinha de Garbanzo com Maçã

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Ótima receita para qualquer hora do dia. Tirei a ideia de outra receita do Allrecipes.com, mas fiz várias modificações que a transformaram em um prato quase diferente. A adição de suco de laranja, maçãs e baunilha torna este delicioso café da manhã. Estes são melhores quando um pouco crocantes.

Preparação: 15 Minutos
Cozinhar: 10 Minutos
Total: 25 Minutos
Porções: 6 medium-sized pancakes
Calorias: 123.4 calories


Ingredientes (Sem Adição de Açúcar) Panquecas de Farinha de Garbanzo com Maçã

  • 3/4 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de grão de bico
  • 1/2 xícara de farelo de aveia
  • 1 colher de sopa de canela em pó e mais para polvilhar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de água, ou conforme necessário
  • 1/2 maçã, finamente picada
  • 1 laranja pequena, espremida
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal, ou conforme necessário, dividido

  • Instruções para preparar (Sem Adição de Açúcar) Panquecas de Farinha de Garbanzo com Maçã

    Passo 1:

    Misture a aveia em flocos, a farinha de grão de bico, o farelo de aveia, 1 colher de sopa de canela e o fermento em pó em uma tigela grande. Despeje a água na mistura de farinha enquanto mexe em uma massa, evitando que fique muito aguada.

    Passo 2:

    Misture a maçã, o suco de laranja e o extrato de baunilha na massa.

    Etapa 3:

    Unte ligeiramente uma frigideira e aqueça-a até que as gotas de água salpicadas sobre ela evaporem ruidosamente. Coloque a massa na frigideira em porções de cerca de 1/2 xícara, polvilhe com canela e cozinhe até que bolhas comecem a se formar por cima, 3 a 5 minutos; vire e continue cozinhando até que o lado inferior fique com uma cor marrom dourada, 2 a 3 minutos a mais.




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