Salada Fauxtato Low Carb

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Salada de couve-flor com baixo teor de carboidratos que tem gosto de uma salada de batata padrão; sirva gelado ou morno.

Ingredientes Salada Fauxtato Low Carb

1 cabeça de couve-flor, cortada em pedaços pequenos

4 ovos cozidos, picados

1/2 xícara de maionese ou mais a gosto

2 colheres de sopa de picles de endro

2 colheres de cebolinha verde picada

1 colher de sopa de mostarda amarela preparada

sal e pimenta preta moída a gosto

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Instruções para preparar a Salada Fauxtato Low-Carb

Passo 1:

Coloque um acessório para vapor em uma panela e encha com água até um pouco abaixo do fundo do vaporizador. Leve a água para ferver. Adicione a couve-flor, cubra e cozinhe no vapor até ficar macio, cerca de 5 minutos.

Passo 2:

Misture a couve-flor, os ovos, a maionese, o picles de endro, a cebola verde, a mostarda, o sal e a pimenta em uma tigela.

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